Коктейль Лонг-Айленд айс ти - рецепт приготовления, состав, история, фото

Лонг-Айленд айс ти (Long Island Iced Tea) — популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Помимо этого, в состав коктейля обычно входит трипл сек (либо Куантро), кола (или холодный чай) и др. Лонг-Айленд — один из самых крепких коктейлей (порядка 28 объемных % алкоголя).

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Порезать лимон на дольки, выжать в бокал, бросить дольки туда же. Наполнить бокал льдом доверху. Смешать в бокале водку, джин, ром, текилу и ликер. Долить колой доверху.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 30 мл водки
• 30 мл джина
• 30 мл белого рома
• 30 мл серебряной текилы
• 30 мл апельсинового ликера (Triple Sec)
• 80 мл колы
• 1/2 лимона

ВАРИАЦИИ:

• «Персиковый Лонг Айленд» (The Peach Long Island) — вместо текилы добавляют персиковый шнапс,
• «Чай Джерси» (The Jersey Tea) — вместо колы вливают немного «Ягермайстера» (Jaegermeister),
• «Питтсбургский чай» (The Pittsburgh Tea) — заменяют текилу виски Wild Turkey,
• «Лонг Бич Айс Ти» (The Long Beach Iced Tea) — вместо колы добавляют клюквенный сок,
• «Токио Айс Ти» (The Tokyo Iced Tea) — заменяют текилу на ликер «Мидори» (Midori), а колу на лимонад,
• «Аляска Айс Ти» (The Alaskan Iced Tea) — вместо колы вливается ликер «Блю Кюрасо» (Blue Curaçao).

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ:

Название коктейля происходит от имени острова Лонг-Айленд, первого жилого центра в бухте Нью-Йорка. Распространена версия, что коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд